Innovando la tradizione non ci si annoia mai!

Lo staff dell’Osteria

Luca Andreis

Pizzaiolo patron

Mi sono avvicinato alla ristorazione coltivando la passione del pane e della pizza. Realizzo impasti ad alta digeribilità e per intolleranti, ottenuti da farine provenienti da Grani antichi e da una lunga lievitazione naturale ( 36 ore ) Il tutto, per aver un buon risultato, sara’ arricchito da prodotti strettamente selezionati e ricercati.

Michela Silvestro

Maitre patron

Sono in attività ristorativa fin dai miei primi passi; continuo l’insegnamento dei miei genitori, infatti adesso il mio ideale e’ gestire un locale grazioso dove la parola d’ordine e’ gentilezza e cortesia, affiancata da pietanze genuine di tradizione locale. Il mio proposito sarà quello di rendere l’ambiente accogliente coordinando il personale di sala con professionalità

Scopri il nostro locale

Il Ristorante

La ricerca del prodotto stagionale e di territorio, per lo più a km 0 è garanzia di qualità.

Il nostro Chef sarà l’artista che darà vita a pietanze semplici e creative senza alterare i gusti originari degli alimenti.

Si segue la tipicità in un contesto rustico e moderno. La sala in legno e pietra gestita dalla Maitre che con simpatia e gentilezza vi accompagnerà durante la vostra degustazione.

Menu Agosto 2020

Menu Agosto 2020

Menù alla carta Antipasti  Tagliere: Prosciutto crudo della Valtellina, prosciutto cotto al forno, pancetta rustica, salame crudo artigianale, bresaola e ciotolina con giardiniera €. 10,00  Fassona battuta a coltello con tuorlo fritto e mousse di ricotta fresca €.9,00...

leggi tutto
San Valentino 2020

San Valentino 2020

Menù Vitello tonnato Flan di spinacini e funghi Porcini con fonduta al Raschera ***** Tajarin con salmone, gamberetti e pomodorini freschi OPPURE Ravioli del plin alla piemontese ***** Stracotto di Fassona sfumato all’Arneis OPPURE Costine di agnello alla senape *****...

leggi tutto

La Pizzeria

Gli impasti Lavorati e realizzati alla vecchia maniera, con lievitazioni lunghe da 48 ore e farine macinate a pietra scelte provenienti dai mulini locali.

Alla scoperta della pizza piemontese con nomi nuovi e fuori dal comune per ricordare i gli avvenimenti e posti del nostro territorio.

I nostri partner

Informazioni o prenotazioni

6 + 11 =

Ordina subito
Invia