Antipasti

Tagliere della Quercia:

salumi e formaggi artigianali locali

con la nostra salsa in accompagnamento

€. 10,00

 Fassona battuta a coltello con tuorlo d’uovo fritto

€.9,00 

Vitello tonnato con il cuore rosa e salsa tonnata della Quercia

€. 9,00 

Sarde impanate fritte

€. 8,50

Cestino di sfoglia alle erbette con salsa al Parmigiano

€. 8,50 

Flan di gamberetti e zucchine su crema al salmone

€. 8,50

Primi

Spaghetti al cartoccio (con frutti di mare)

€. 12,00

Chicche al Castelmagno

€. 9,00

Ravioli del “plin” ripieni di fonduta agli asparagi e pomodoro fresco

€ 8,50

Risotto al Nebbiolo con Tometta Bianchina fresca

€. 9,00

 Tajarin ai funghi Porcini

€. 8,50

Crespelle alla Valdostana

€. 8,00

 

 * In base alla disponibilità del mercato alcuni alimenti potrebbero essere surgelati all’origine

 

Secondi

La Tagliata di Boves “in Quercia”: scaloppa di Fassona dalla parte pregiata dello Scamone servita con ciotola di cipolla di Tropea caramellata, fonduta al Raschera d.o.p. e contorni misti

€. 17,00 

Filetto di Fassona con scamorza, carciofi e contorni di verdure

€. 17,00

 Stinco di maiale alle mele renette con contorni di verdure

€. 14,00 

Gigot di tacchino al forno con contorni di verdure

€. 14,00

Tentacolo di polpo grigliato allo Scoglio su patè di olive

€. 16,00

Filetto di salmone alla “Ghiotta” (con pomodoro, capperi, olive)  

e contorni di verdure

€. 14,00

* In base alla disponibilità del mercato alcuni alimenti potrebbero essere surgelati all’origine

MENU’ della QUERCIA

Vitello Tonnato col cuore rosa

***

Cestino di sfoglia alle erbette con salsa al Parmigiano

***

*Ravioli del “plin” ripieni di fonduta

 con asparagi e pomodoro fresco

***

Gigot di tacchino al forno con contorno 

***

Tiramisù

Euro 29,00

 ( coperto, servizio e pane fatto in casa compresi

 bevande escluse )

SELEZIONE DI FORMAGGI d’ ALPEGGIO:

Gobbo alle pere ( latte di pecora )

Blu di mucca ( la Poiana )

Castelmagno d’Alpeggio d.o.p. prod. 2017 Azienda Valliera-Castelmagno

Nostrale d’ alpeggio fresco

Toma d’ alpeggio stagionata

Montecenere

Accompagnati da:  Cugnà, e marmellate artigianali

 

 Proposte per i più piccoli:

*Le nostre paste fresche :                                         €. 6,50

-Al pomodoro e  basilico

-Al burro e salvia

*I secondi piatti a scelta :

(con contorno di patatine compreso)

 – Wurstel ai ferri                                                       €. 6,00

-*Milanese  di pollo                                                    €. 7,50

-*Hamburger di Fassona ai ferri                                €. 7,50

 Specialità :      PIZZA TOPOLINO        €. 6,00

* In base alla disponibilità del mercato alcuni alimenti potrebbero essere surgelati all’origine

  

I NOSTRI DOLCI :

Scrigno di meringa con crema leggera al cioccolato e fragole fresche

 €. 6,00

Tiramisù della casa

€ 5.00 

Tortino al Pan di Spagna con frutta fresca, crema pasticcera e

  gelato artigianale

€. 6,00

 Torta tenerina al cioccolato con crema inglese

€. 6,00 

Cheese-cake al mango e lime

€. 5,50 

Piccola coppa di gelato al fior di latte con : 

— crema liquorosa al caffè,

panna  montata e granella nocciola 

— crema liquorosa al cioccolato,

panna montata e granella nocciola

— gelato alla vaniglia, NUTELLA,

panna  montata e granella nocciola €. 4,50

Fragole fresche al naturale €. 4,00

 Fragole con panna oppure gelato €. 5,00

 

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