da osterialaquercia | Menu alla carte
Menù alla carta Antipasti Tagliere della Quercia: Salumi e formaggi artigianali locali con la nostra confettura. €. 12,00 Tentacolo di polpo “alla Luciana” €. 13,00 Fassona battuta a coltello, crema carbonara nordica, intingolo e chips di cavolo nero €.10,00...
da osterialaquercia | blog
Torniamo indietro nel tempo e vediamo insieme com’era un’ Osteria! Il termine “Osteria” deriva dal francese antico (oste, ostesse) e dal latino (hospite). Un tempo indicava un locale pubblico, dove la gente si ritrovava per bere vino e mangiare piatti caldi, in molti...
da osterialaquercia | Eventi
Se non sei ancora passato per Boves (CN) ti invito a farlo, per venirci a trovare! Quando entrerai nel nostro ristorante troverai un’atmosfera calda ed accogliente grazie all’arredamento costruito del tutto in legno…..e non solo, anche grazie a noi! J Abbiamo voluto...
da osterialaquercia | Eventi
Molto spesso oggigiorno sentiamo parlare degli impasti della pizza e di come nel tempo sono aumentate le qualità di farina es: cereali, integrale, farro etcc… Ma alla fine una delle cose che accomuna tutte, è la durata della lievitazione!! Oramai ti avranno fatto una...
da osterialaquercia | due parole sul nostro menu
IL MENU: Sempre innovato di settimana in settimana al fine di mantenere prodotti sempre freschi. Alcuni nostri “cavalli di battaglia” stretamente legati al territorio resteranno invariati nel tempo come il vitello tonnato, la Battuta di Fassona al...
