Menù alla carta

 

Antipasti

Tagliere della Quercia:

Salumi e formaggi artigianali locali

€. 14,00

  • Tentacolo di polpo arrostito su crema Parmantier

€. 13,00

  • Fassona battuta a coltello con scaglie di grana

e giardiniera

€.11,00

  • Vitello tonnato con il cuore rosa e salsa tonnata della Quercia

€. 10,00

Cestino di sfoglia con asparagi e salmone

su insalatina primavera

€. 9,50

 

Primi

*Tajarin al ragù bianco di coniglio

€. 10,00

*Chicche al Castelmagno

€. 10,50

  • Risotto ai funghi e salsiccia

€. 11,00

*Ravioli “del plin” al ragù di nonna Marì (aromatizzato al basilico)

€. 9,50

Mezzelune con ricotta e spinaci al burro ed erbette

€. 8,50

* In base alla disponibilità del mercato alcuni alimenti potrebbero essere surgelati all’origine

( § Senza farina )

Secondi

  • La Tagliata di Boves “in Quercia”: scaloppa di Fassona dalla parte pregiata

dello Scamone servita con ciotola di cipolla di Tropea caramellata, fonduta al Raschera d.o.p. e contorni di verdure

€. 19,00

  • Filetto di maialino al lime al forno con contorni di verdure

€. 15,00

  • Guancia brasata nel forno a legna con contorni di verdure

€. 16,50

  • Stracotto di vitello all’Arneis con contorni di verdure

€. 16.00

  • Costine di agnello al rosmarino al forno con contorni di verdure

€. 16,00

(  § Senza farina )

MENU’ della QUERCIA

 

Vitello tonnato con il cuore rosa

e salsa tonnata della Quercia

***

Cestino di sfoglia con salmone e asparagi

su insalatina primavera

***

Ravioli “del plin” al ragù di nonna Marì

***

Filetto di maialino al lime al forno

con contorno

***

Bunet della tradizione

Euro 34,00

 ( coperto, servizio e pane fatto in casa compresi

 bevande escluse )

 

IL MENU’ NON E’ DIVISIBILE TRA PIU’ PERSONE,

NON PUO’ ESSERE NE’ VARIATO, NE’ FRAZIONATO

Si avvisa che il “menù della Quercia” non è

disponibile oltre le ore 13,15 e oltre le 21,15.

Menù bambini

Mini pennette 

-al pomodoro €. 6,00

 -al pesto €. 6,00

 -al burro e salvia €. 5,00

Wurstel alla piastra €. 7,00

Milanese di pollo €. 8,50

(Con contorno di patatine compreso)

Gelato: €. 3,50 ( 2 palline )

-al fior di latte

-alla crema

-alla fragola

-al limone

I NOSTRI DOLCI :

 

 

Torta morbida alle nocciole accompagnata da mousse al caffè

€. 6,50

Sfogliatina alle mele servita calda, con gelato alla nocciola

 € 7.00

Semifreddo alla fragola con cioccolato fuso

€. 7,00

Bunet con pasta di meliga

€. 6,50

Il nostro cremoso tiramisù

€. 6,50

Coppa NUTELLA : gelato al fior di latte, Nutella,

panna montata e granella nocciola ( senza farina )

€. 6,50

 Sorbetto al limone con liquorino artigianale alla salvia ( senza farina )

 €. 6,50

Proponiamo in accompagnamento ai nostri dolci i seguenti

vini da meditazione:

-Moscato Passito “ La Bella Estate” Cantina Vite Colte       €. 4,50

-Barolo Chinato “ Il Diavolo in Collina” Cantina Vite Colte €. 4,50

-Pedro Ximenez “Solera 1927” Cantina Alvear  

Vino liquoroso Spagnolo (Andalusia),

 strutturato e complesso.    €. 4,50